Ça existe encore !?????????? Wow ! He oui c'est Bien Mireille en haut à gauche !

Visite d'une cabane à sucre avec Rémy, un ami de nos propriétaires. Quel accueil vraiment !

Un système de tuyauterie pour aspirer l'eau des érables.

Un bon repas Québécois avant de déguster le sirop d'érable: soupe aux pois, pâté de viande, lard grillé, haricots à la tomate et au sirop d'érable.

Mmmm... ça sent bon le sirop d'érable !

On tasse la neige,

Voici le moment tant attendu de la journée, la tire d'érable. Le sirop d'érable est chauffé à 236 degrés F. avant d'être coulé sur la neige tassée.

Le week-end dernier, nous sommes allés chez André et Colette, des amis très sympathiques des propriétaires de notre maison.

Là on ramasse des "cocottes" (pommes de pin en Québécois)

L'eau d'érable (qui sort directement de l'érable) a un goût très doux, rien à voir avec le goût sucré du sirop d'érable

Oh ! La gourmande !

Nous avons goûté à l'eau d'érable directement dans les "chaudières"

L'intérieur de leur joli petit chalet, tout en rondin de bois rond

Maëlle est presque les pieds "dans le plat" !

Maëlle, les pieds dans le four pour se réchauffer les pieds

Même Léna est à l'heure pour prendre l'autobus...